Description
Description du fabricant : le porridge végétalien Dr. Budwig se prépare en trois minutes avec de l’eau, du lait végétal ou du lait classique. Il est encore meilleur avec un filet d’huile d’oméga-3 et de Dr. Budwig Energy Mix. Ajoutez des fruits, des noix et des graines pour personnaliser votre petit-déjeuner. Pour un porridge du lendemain, mélangez simplement le porridge avec de l’eau froide ou du lait végétal la veille et mettez-le au réfrigérateur toute la nuit et savourez le lendemain matin.
Ajout Véronique
Faites une émulsion avec 1/2 banane écrasée et 1CS d’huile de caméline, mélangez avec du lait d’amande Allos ou un lait de soja Soyana, quelques baies, quelques graines de courge et 50g de porridge.
Voilà un petit déjeuner nutritif, avec des protéines complètes et sain.
Informations de stockage
Conserver au frais, au sec et à l’abri de la lumière.
Ingrédients
51 % de flocons d’avoine sans gluten*, 10 % de graines de tournesol*, 8 % de graines de lin finement moulues*, 7 % de flocons de sarrasin*, 7 % de chips protéinées de tournesol (protéines de tournesol, farine de riz)*, 6 % de sarrasin germé*, 4 % de protéines de tournesol*, 4 % de protéines de pois*, 3 % de graines de chanvre décortiquées*
* = Ingrédients issus de l’agriculture biologique,
Estimations profil du produit
- Antioxydants : riche en anti-oxydants (plus d’1 mmol par portion)
- Axe Inflammatoire : 4 ingrédients classés anti-inflammatoire (avoine, sarrasin, lin, chanvre) et un neutre (tournesol). Produit sans sucre : aliment anti-inflammatoire.
Les céréales du commerce sont pro par le raffinage, les sucres libres, l’amidon soufflé, le sel et l’absence d’oméga-3. - PRAL : ce produit est légèrement acidifiant à +4,5, facilement neutralisé avec l’ajout d’un fruit dans la préparation.
À noter que toutes les céréales ou graines brutes sont acidifiantes. - Charge glycémique : moyenne basse (≈ 11 par portion de 50g)
- Protéines : présence de tous les acides aminés essentiels, bien assimilables grâce à la germination
Graisse 16 g
dont : acides gras saturés 2,5 g
dont acides gras mono-insaturés 5 g
dont acides gras polyinsaturés 8 g
glucides 40 g
dont sucre 1,5 g
Fibres alimentaires 11 g
protéine 21 g
Sel <0,1 g
Informations sur le fabricant :
Dr Johanna Budwig GmbH,
An den Kolonaten 2-4,
26160 Bad Zwischenahn
Allemagne
https://www.dr-johanna-budwig.de
contact@dr-johanna-budwig.de
